Вкусный ужин: фрикадельки с картофелем в сметане

Ингредиенты:

1. картофель 300-400 г
2. фарш 300 г
3. вода 150 мл
4. сметана 90 мл
5. лук репчатый 1 шт.
6. яйца 1 шт.
7. чеснок 1 зубчик
8. кориандр молотый ¼ ч.л.
9. соль 2-3 щепотки

Как готовить?

1. В мясной фарш всыпать приправы, соль, добавить сырое яйцо.
2. Порубить чеснок, натереть репчатый лук, овощи добавить к фаршу.
3. Нарезать некрупной соломкой сырой картофель, переложить в форму для запекания, посыпать специями и полить сметаной.
4. Вылепить шарики небольшого размера, выложить поверх овощей.
5. Долить воду. Тушить около часа при температуре 190 градусов.
6. Для приготовления блюда идеальный вариант – фарш-ассорти из говядины и свинины.

СОВЕТ

Для фрикаделек использовать следующие специи: паприку, карри, кориандр, розмарин.

Источник