Ингредиенты:
- горбуша 1 шт.
- картофель 3-5 шт.
- лук репчатый 2 шт.
- морковь 1 шт.
- водка 1 ст.л.
- зелень укропа
- зелень петрушки
- перец черный молотый
- соль
Приготовление:
- Горбушу промыть, удалить жабры.
- Хвост, голову, хребет и плавники положить в мультиварку.
- Добавить неочищенную, хорошо вымытую луковицу.
- Картофель нарезать кубиками, лук – покрошить, морковь измельчить соломкой.
- Филе рыбы разрезать на порционные куски.
- Бульон процедить, добавить овощи, варить все вместе десять минут.
- Рыбные кусочки выложить в мультиварку, варить пятнадцать минут, режим «Суп».
- Всыпать рубленую петрушку и укроп, влить водку.
- Вынуть чашу из мультиварки, дать блюду постоять под крышкой.
Совет:
При подаче посыпать уху зеленым луком, нарезанным перышками, свежим укропом.
