Суп-пюре из горошка к обеду — очень вкусно

Рецепты

Ингредиенты:

  1. зеленый горошек 800 г
  2. креветки 500 г
  3. базилик 1 веточка
  4. чеснок 2-3 зубчика
  5. перец черный молотый
  6. сухари панировочные
  7. масло оливковое
  8. бульон куриный
  9. петрушка
  10. соль

Приготовление:

  1. Налить в кастрюлю оливковое масло, обжарить на нем целые, очищенные, зубчики чеснока. Добавить веточку свежего базилика.
  2. Удалить чеснок и всыпать размороженный зеленый горошек. Залить смесь куриным бульоном, горох должен быть покрыт полностью.
  3. Массу накрыть крышкой, огонь убавить, варить в течение 20 минут. По вкусу добавить соль и молотый перец.
  4. Очистить мелкие креветки, выложить на противень. Порубить зелень петрушки, перемешать с оливковым маслом, перцем и солью.
  5. Этой смесью полить креветки, посыпать панировочными сухарями. Поставить под гриль на несколько минут.
  6. Суп-пюре из зеленого горошка перемолоть в блендере, подать с горячими креветками.

Источник

Оцените статью
Женский журнал "29 мод"
Добавить комментарий