Ингредиенты:
- куриное филе500-600 г
- макароны400 г
- сыр твердый100 г
- перец черный молотый
- масло растительное
- соль
для соуса:
- масло сливочное50 г
- яйца2 шт.
- сметана густая1,5 стакана
- вино белое2 ст.л.
- горчица1 ст.л.
- зелень
Приготовление:
- Порезать филе на кусочки, посыпать перцем, солью, обжарить на растительном масле, помешивать до готовности. Отварить в подсоленной воде макароны, отбросить на дуршлаг. Растопить в емкости сливочное масло, положить горчицу, сметану, тертые яйца, налить белое вино, добавить измельченную зелень.
- Соединить куриное филе и макароны, полить соусом. Перемешать. Перед подачей посыпать спагетти с куриным филе в сметанном соусе тертым сыром.
