Роллы из шоколада «доброе утро»

Ингредиенты на 10 порций:

для блинчиков:

1. яйца — 2 шт.
2. молоко — 1.5-2 стакана
3. какао — 3 ст.л.
4. сода — 0.5 ч.л.
5. масло растительное
6. масло сливочное
7. мука

для начинки:

1. творог — 400 г
2. сметана — 4 ст.л.
3. ванилин — 1 щепотка
4. сахар

Как приготовить:

1. Подогреть молоко до теплого состояния, вбить яйца, насыпать соду, добавить 1/3 стакана растительного масла, размешать. Насыпать какао, размешать. Тоненькой струей ввести муку. Тесто должно быть, как сметана.
2. Выпекать блинчики по 20 сантиметров диаметром. Готовые блинчики намазать сливочным маслом. Соединить сметану, творог, ванилин, сахар, перемешать, чтобы не было крупинок творога, до однородности.
3. Взять блин, намазать начинкой, скрутить трубочкой, так же поступить с другими блинами. Сложить на тарелочку, отправить в холодильник приблизительно на шестьдесят минут, чтобы схватилась начинка. Достать, порезать на небольшие роллы «Доброе утро».

Источник

Альтернативный видео-рецепт