Ингредиенты на 6 порций
- мука — 250 г
- сахар — 150 г
- яйца — 2 шт.
- яблоки — 2 шт.
- мандарины — 2 шт.
- крахмал — 1 ст.л.
- разрыхлитель — 1 пакетик
Приготовление
- Форму для запекания застелить пекарской бумагой, дно смазать маслом.
- Яблоки очистить, удалить семенные камеры, нарезать дольками, выложить на дно формы.
- Отдельно сырые куриные яйца перемешать и взбить с сахарным песком. Масса должна увеличиться в три раза.
- Перемешать разрыхлитель с мукой, просеять.
- Всыпать в яйца, перемешать движениями снизу-вверх.
- Массу перелить в форму на яблоки.
- Мандарины очистить, удалить мякоть, обвалять кусочки в крахмале.
- Выложить на пирог, утопить наполовину.
- Время выпекания – пятьдесят минут, температура – 180 градусов.
