Отбивные из курицы в хрустящем кляре

сочные отбивные из курицы в кляре Рецепты

Корочка-кляр не даст мясу пересохнуть.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • куриное филе — 3-4 шт.
  • яйца — 2 шт.
  • мука — 2-3 ст.л.
  • вода — 1 ст.л.
  • масло растительное
  • соль

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

  • Промыть куриное филе, обсушить с помощью бумажных полотенец. Неровные кусочки и жир удалить. Порезать филе по горизонтали на кусочки средней толщины. Отбить молотком. Для приготовления кляра взбить сырые куриные яйца, посолить, всыпать муку, подлить воду. Взбить венчиком, в смеси не должно быть комочков. Разогреть сковороду с растительным маслом. Обмакивать кусочки филе в кляр и жарить на среднем огне.

СОВЕТ

Подать курицу можно с картофельным пюре или макаронами, овощным салатом.

Источник — vkuso.ru

Интересный видео-рецепт

Оцените статью
Добавить комментарий