Блюдо недорогое и экономное. Рецепт ленивых голубцов экономит время приготовления, при этом на выходе получается вкусное и сытное блюдо, мало чем отличающееся по вкусу от обычных, классических, голубцов.
Ингредиенты:
- мясной фарш — 250 г
- капуста — 250 г
- рис — 100 г
- яйца — 2 шт.
- морковь — 1 шт.
- лук репчатый — 1 головка
- чеснок — 1 зубчик
- перец черный молотый
- приправы
- соль
для соуса:
- вода — 1 стакан
- сметана — 2 ст.л.
- томатная паста — 1 ст.л.
- перец черный молотый
- соль
Приготовление:
- Смешать готовый мясной фарш, отваренный до полуготовности рис, обжарку из рубленого репчатого лука и тертой моркови. Мелко порубить чеснок. Белокочанную капусту также порубить и ошпарить. Все ингредиенты смешать, добавить сырое яйцо, специи, соль – по вкусу.
- Для приготовления соуса смешать томат-пасту, сметану, разбавить смесь водой, посолить, поперчить по вкусу. Сформовать из массы котлеты, обвалять в муке. Выложить на смазанный противень. Полить поученным томатно-сметанным соусом, печь ленивые голубцы из мясного фарша при температуре 170 градусов в течение получаса.
Совет:
Для приготовления можно использовать любой мясной фарш или смесь из нескольких.
