Куриные ножки с рисом и овощами по-каталонски

Рецепты

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • куриная голень — 4  шт.
  • лук репчатый — 1 шт.
  • морковь — 1 шт.
  • перец сладкий болгарский — 1 шт.
  • помидоры — 1 шт.
  • вода (бульон) — 1.5-2 стакана
  • рис — 1 стакан
  • зеленый горошек — 1 баночка
  • кукуруза — 1 баночка
  • чеснок — 2 зубчика
  • сольпо вкусу
  • специипо вкусу
  • масло растительное

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

  1. Втереть в куриные голени (можно взять бёдра, грудку) специи и соль, обжарить в масле до золотистости, выложить на тарелку.
  2. В оставшееся масло положить кубики лука, обжарить до прозрачного состояния, добавить натертую морковку, положить кубики перца и кусочки помидора, перемешать все с раздавленным чесноком, тушить около 5 минут.
  3. К овощам влить бульон или воду, добавить рис, подсолить, перемешать, дать закипеть, тушить полчаса (смотреть по готовности риса) при среднем нагреве.
  4. За 7 минут до готовности добавить кукурузу и горошек, перемешать, если надо, то подсолить.
  5. Разложить по верху голени, закрыть крышкой, огонь сделать минимальным, томить 10 минут.

Источник

Похожий видео-рецепт

Оцените статью
Добавить комментарий