Как приготовить рыбу с овощами? Вкуснейший рецепт

Как приготовить рыбы с овощами Рецепты

Рыба – источник большого количества ценных элементов.

Как сделать, чтобы приготовленная рыба была и вкусна и сохранила свои полезные свойства – наша главная задача.

Сегодня мы будем готовить хек с овощами под майонезом.

У нас в продаже есть хек трех видов.

Первый, так называемый молочный хек, длиной 15-20 см без плавников, хвоста и с чешуей.

Второй, хек, длиной 20-30 см, у которого есть все обозначенные выше характеристики, кроме чешуи.

Третий, хек размером 25-30 см, и его тоже надо очищать от чешуи.

Из всех этих трех видов (по-моему сугубо субъективному мнению) для нашего рецепта лучше всего подходит хек второго вида. Он более ароматный.

Кроме того, что с него не надо счищать чешую, он кардинально отличается по вкусу от других представителей рыбной продукции.

И так, приступим.

Рецепт рыбы с овощами

0,5 кг хека

3-4 крупных луковицы

0,5 кг моркови

200 грамм майонеза

Чистим тушку рыбы (срезаем плавники и хвост), режем на куски шириной 15-20 мм.

На смазанную маслом сковороду выкладываем рыбу. Добавляем немного, 3-4 ст. ложки воды.

Режем лук кольцами и ровным слоем покрываем хек. Трем на крупную терку морковь и выкладываем на лук.

Ровным слоем размазываем (звучит немного некрасиво) майонез.

Запекаем в духовке 40-50 мин.

Определить готовность можно по румяной корке майонеза и состоянию моркови (она должна быть мягкая).

Блюдо очень вкусное. Оно разнообразит ваше меню.

Источник

Оцените статью
Добавить комментарий