Готовим тонкие бабушкины блины на молоке

Ингредиенты:

1. молоко — 250 мл
2. мука — 200-250 г
3. вода — 150-200 мл
4. яйца — 2 шт.
5. сахар — 1 ст.л.
6. соль — 1 щепотка
7. масло растительное

Как приготовить:

1. Важно, чтобы тесто не было очень густым, но и не сильно жидким, что-то среднее между молоком и тестом на оладьи.
2. Если получается очень жидко, то насыпать чуть-чуть муки, если густо, то налить воды.
3. Добавить в тесто масло, размешать.
4. Разогреть масло на сковороде.
5. Зачерпнуть тесто, осторожно вылить на сковороду.
6. Перевернуть сковороду таким образом, чтобы тесто растеклось по всей посуде.
7. Когда тесто покроется пузырьками, осторожно снять лопаткой и перевернуть.
8. Жарить до готовности секунд десять.

Источник