Любимое многими блюдо летнего периода, его можно сделать менее калорийным, если заменить некоторые традиционные продукты на менее традиционные.
Ингредиенты:
- куриная грудка 2 шт.
- картофель 4 шт.
- огурцы 4 шт.
- яйца 3 шт.
- редис (редька) 100 г
- лук зеленый 30 г
- зелень укропа 30 г
- горчицапо вкусу
- кефир (сыворотка) 1 л
- вода минеральная 1 л
- сольпо вкусу
Приготовление:
- Отварить куриные яйца и грудки.
- Порубить зеленый лук.
- Нарезать огурцы, редис или редьку.
- Отварить картофель.
- Все продукты измельчить, залить смесью сыворотки или кефира пополам с минеральной водой.
- Соль и горчица – по вкусу.
- Готовую окрошку посыпать рубленой зеленью укропа.
Совет:
Для приготовления блюда можно взять обезжиренный кефир.
