Баклажан, или как его принято называть в народе синенький, не только вкусный продукт, но и очень полезный. В чем же все таки его полезные свойства? Подробности читайте в этой статье.
Итак, польза баклажана. Существует несколько разных видов: белый и золотистый, напоминающий яйцо, светло-фиолетовый маленькой формы, а также синий, фиолетовый и черный. Он растет на грядке, и в кулинарии рассматривается, как овощ. Баклажан, кстати, помогает тем, кто хочет сбросить вес. В 100 граммах содержится всего 28 калорий, к тому же в нем есть клетчатка, которая “чистит” организм.
Употреблять синенький лучше в запеченном виде, так как при жарке впитывается слишком много масла. Из-за большого количества витаминов его называют «овощем жизни», и используют даже как лекарственное растение. В нем собрано много нужных для человека полезных элементов, таких как: растворимый сахар, белок, калий, фосфор. А также витамины С, В1, В2, В5, РР.
Причем РР, это никотиновая кислота, которая помогает избавиться от курения, снижая никотиновую зависимость. Сок баклажана очень популярен в народной медицине, ним лечат раны. В результате своей способности повышать наличие кровяных телец, баклажан нормализует гемоглобин в крови. Его советуют есть диабетикам, из-за способности понижать уровень сахара. Этот продукт помогает вывести из организма холестерин.
Вот таким оказался полезным знакомый каждому из нас баклажан!
